カロリーと栄養素

太る原因は、多すぎるカロリー摂取

人間が生きていくために必要なエネルギーを生み出すのは、食物中に含まれる３大栄養素、「炭水化物」、「たんぱく質」、「脂質」です。 そして、摂取カロリーが多いと、これを脂肪に変えて細胞に蓄え、消費カロリーが多いと、蓄えた脂肪をエネルギーに変えて消費します。痩せたり、太ったりするのもこの仕組みのとおりです。

消費カロリーには、基礎代謝と運動によって消費されるエネルギーの２つがあります。基礎代謝とは、生命を維持する上で、最低限必要なエネルギー。寝ていても、消費されるエネルギーのことです。消費カロリーのうち、基礎代謝が６０〜７０％、運動などが３０〜４０％といわれています。

この消費カロリーを増やす、もしくは摂取カロリーを減らすことで、体重のコントロールは可能です。ダイエットをするときは、自分の摂取カロリーと消費カロリーのバランスを一度見直してみましょう。

栄養不足で太る？

「炭水化物」、「たんぱく質」、「脂質」の他にも、ビタミンやミネラル、食物繊維……といったさまざまな栄養素が人間には必要です。 その数、実に46種類もあります！　ところが、この必要な栄養素が足りないと、なんと脂肪がたまっていき、太ってしまうのです。なぜなのでしょうか？　実は、カロリーを摂取しても、それを消費するために必要な栄養素がないと、カロリーは使われずに脂肪となって蓄積されてしまうのです。
ですから、46種類の必須栄養素のビタミン、ミネラルやアミノ酸などをきちんと摂取して、効率のよいダイエットを心がけましょう。

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